全國首個(gè)遼河口漁家菜標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)基地正式落戶盤錦
分類：館內(nèi)動(dòng)態(tài) 來源：徐自然 時(shí)間：2025-05-23 12:45 瀏覽量：
為全面落實(shí)市委市政府決策部署，打造地域飲食文化新賽道，推動(dòng)盤錦市乃至遼寧省文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在盤錦市市場監(jiān)督管理局的推動(dòng)下，遼寧省標(biāo)準(zhǔn)化研究院在盤錦政通物業(yè)管理集團(tuán)有限公司開展遼河口漁家菜標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)工作。5月22日，全國首個(gè)遼河口漁家菜標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)基地正式落戶盤錦。
揭牌儀式上，遼寧省標(biāo)準(zhǔn)化研究院就開展遼河口漁家菜標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)有關(guān)情況進(jìn)行了介紹。盤錦市委副秘書長，市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長魏旭陽、遼寧省標(biāo)準(zhǔn)化研究院院長劉洋分別致辭，省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、市市場監(jiān)管局、政通集團(tuán)三方與會嘉賓共同為基地揭牌。隨后，省標(biāo)準(zhǔn)化院、政通集團(tuán)代表簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。
遼河口漁家菜是遼寧獨(dú)具特色的地方美食文化瑰寶。它依托盤錦獨(dú)特的遼河入海口地理位置和濕地生態(tài)資源，融合了標(biāo)準(zhǔn)化烹飪技藝，形成了具有“本地食材、本地做法”鮮明特色的地方標(biāo)準(zhǔn)。近年來，省委省政府高度重視地方特色餐飲的傳承與創(chuàng)新，將其作為促進(jìn)消費(fèi)升級的重要抓手。盤錦搶抓機(jī)遇，以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為引領(lǐng)，實(shí)施遼河口漁家菜標(biāo)準(zhǔn)化融合發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)賦能、文化傳播“三大工程”。開辦遼河口漁家菜標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)班，組建成立遼河口飲食標(biāo)準(zhǔn)化文化聯(lián)合會。形成政府搭臺推動(dòng)、國企帶動(dòng)、民企聯(lián)動(dòng)發(fā)展格局，推動(dòng)了我市地域飲食文化產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、高效能治理。
此次實(shí)訓(xùn)基地的揭牌建立，是推動(dòng)遼河口漁家菜標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵一步，更是拓寬我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展新賽道的具體實(shí)踐。未來，盤錦將依托基地建設(shè)，深度打造遼河口漁家菜標(biāo)準(zhǔn)化資源共享平臺，更好地發(fā)揮基地在遼河口漁家菜傳承、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、品牌帶動(dòng)、行業(yè)培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、學(xué)術(shù)交流等方面的集聚整合作用，將遼河口漁家菜打造成為遼寧美食靚麗名片的同時(shí)，將基地建設(shè)成為集人才、技術(shù)、品牌、信息匯聚共榮的新高地，為全面振興新突破三年行動(dòng)決戰(zhàn)決勝注入更多“煙火氣息”與“文化味道”，打造“盤錦樣板”。
